{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-torbe-negrar-domini-veneti","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Torbe","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe\u003c\/strong\u003e, come suggerisce anche il nome, prende vita dai vigneti di alta collina del comune di Torbe, situato nel veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato da una vendemmia manuale eseguita all'inizio di ottobre, è frutto di una fermentazione ad una temperatura di 25-28°C, a cui segue una seconda fermentazione sulle vinacce di Amarone secondo i dettami dell'antica tecnica del Ripasso. Maturazione in legno e in acciaio cui segue affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso rubino intenso, sfoggia al naso un ampio bouquet di fresche note fruttate, sostenute da eleganti toni speziati. In bocca dimostra un corpo pieno e setoso, con tannini e freschezza in piena armonia tra loro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per tutte le ricette a base di carne rossa, è ottimo con il brasato o una grigliata di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46521920454994,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/ValpolicellaRipassoClassicoSuperioreTorbeDOC.webp?v=1685358381","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-torbe-negrar-domini-veneti","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}