{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-collezione-pruviniano-domini-veneti","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso \u003cb\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano\u003c\/b\u003e dell'azienda vinicola \u003cb\u003eDomini Veneti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè il risultato di una continua sperimentazione di quest'azienda. La produzione di questo prodotto si basa su un sapiente blend di uve Corvina Veronese per il 60%, Corvinone per il 15%, Rondinella per il 15%, altri vitigni per il 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vitigni si trovano nella frazione di Prognol, a Marano della Valpolicella, su terreni che anticamente avevano la denominazione di Pruviniano, fornendo quindi il nome a questo eccellente vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl disciplinare del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eparte con la vendemmia che si tiene nella parte finale di settembre e gli inizi di ottobre, selezionando con cura i grappoli. Segue la vinificazione, eseguita con una fermentazione con maturazione sulle bucce per circa 10 giorni ad una temperatura compresa tra 25 e 28 gradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento avviene prima in acciaio per passare poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Si ottiene così un vino corposo e robusto, avvolgente, rotondo, morbido e armonico.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46625283408210,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/ValpolicellaRipassoClassicoSuperioreDOCCollezionePruvinianoDominiVeneti.webp?v=1685358477","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-collezione-pruviniano-domini-veneti","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}