La linea di vini Domini Veneti nasce con lo scopo di esaltare quei vigneti tipici della zona della Valpolicella conosciuta come Pruviniana. Vigneti dalla qualità unica che danno vita al di Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Domini Veneti, un vino superiore che porta nelle tavole degli italiani una tradizione centenaria. Le uve vengono raccolte alla fine di settembre per mantenere forte il sentore calcareo del terreno.
Il Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Domini Veneti viene fatto macerare per dieci giorni per poi procedere alla fermentazione. La maturazione avviene inizialmente in botti d'acciaio e poi in bottiglia per almeno un anno.
Il risultato è un vino dall'equilibrio semplicemente perfetto. Al palato, il gusto è intenso e vibrante, la struttura del vino lo rende perfetto per gli amanti dei vini corposi e forti.
Produttore: Domini Veneti
Abbinamento: Formaggi stagionati, Selvaggina, Salumi, Carni rosse
Allergeni: Contiene solfiti
Annata: 2020
Classificazione: DOC
Denominazione: Valpolicella Classico Superiore DOC
Gradazione: 13
Paese: Italia
Regione: Veneto
Temperatura massima: 20
Temperatura minima: 18
Vitigno: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre Uve 10%
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