{"product_id":"sudtirol-alto-adige-doc-blauburgunder-pinot-nero-2022-winzerberg-winzerberg","title":"Südtirol - Alto Adige Doc  Blauburgunder Pinot Nero 2022 Winzerberg Winzerberg","description":"\u003ch4 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003eDescrizione\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"section-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte-content\"\u003e\n\u003cp\u003eSÜDTIROL – ALTO ADIGE\u003cbr\u003eDenominazione di Origine Controllata\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eBlauburgunder Pinot Nero 100%\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI\u003cbr\u003eIl Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige le migliori condizioni per crescere e maturare in maniera ottimale. I vigneti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 700 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach producono il tipico Pinot Noir altoatesino: ben strutturato ed elegante. La vendemmia 2022 in Alto Adige, come in tutta Italia, sarà ricordata come una delle più calde e secche. Seconda per temperatura solo a quella del 2015, è iniziata, almeno in questa zona, quasi tre settimane prima. Le uve portate in cantina sono leggermente più piccole rispetto agli anni precedenti, con un contenuto zuccherino più elevato e aromi decisamente più caldi. Vendemmiate a inizio settembre le uve vengono prima diraspate e poi fermentate in acciaio. Una parte del vino ottenuto matura per breve tempo in botti di rovere, per aumentare le caratteristiche speziate e le note di liquirizia che lo contraddistinguono. Il colore è rosso rubino pieno. All'olfatto si presenta ampio, intenso, con note fruttate e floreali, di ciliegie, lamponi, prugne e viole con una leggera nota di liquirizia e spezie. Il gusto è fruttato, vellutato, di media struttura e tannicità. Abbinamento perfetto con carne di manzo, selvaggina da piuma e formaggi semi stagionati. Può essere certamente interessante confrontare lo stesso vino con l'annata precedente, la 2021, che al contrario era stata fresca e aveva portato a una vendemmia leggermente ritardata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winzerberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611660112210,"sku":"","price":18.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/Sudtirol-AltoAdigeDocBlauburgunderPinotNero2022WinzerbergWinzerberg.webp?v=1685357851","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/sudtirol-alto-adige-doc-blauburgunder-pinot-nero-2022-winzerberg-winzerberg","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}