{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-rdo-levante-docg-masottina","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry RDO Levante DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Millesimato RDO Levante\u003c\/strong\u003e è un vino spumante della \u003cstrong\u003eMasottina\u003c\/strong\u003e, storica cantina della zona di Conegliano che produce vini e spumanti sin dal 1946. \u003cstrong\u003eÈ l'unico Prosecco inserito nei Top 100 di Wine Spectator\u003c\/strong\u003e. L'acronimo RDO sta per Rive di Ogliano, il cru in cui nascono le uve da cui si producono 2 vini, RDO di Ponente e RDO di Levante. In cantina si pratica la \"vinificazione verticale\", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo. Entrambi i vini RDO rappresentano la massima espressione enologica della Masottina. Il vino viene prodotto con uve da viti di oltre 50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in tini di acciaio a 15°-18°C. Successivamente il vino resta in autoclave per circa 3 mesi per la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti alla temperatura di 13°-14°C, per poi essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati e ha un perlage fitto e persistente. Il naso svela freschi profumi di fiori bianchi e glicine, bergamotto e pompelmo rosa. Il sorso è fresco e sapido, dal finale lungo e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo, si abbina bene ad antipasti di pesce, carne bianca e pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Masottina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46521895125330,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/ProseccodiValdobbiadeneSuperioreExtraDryRDOLevanteDOCG.webp?v=1685357447","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-rdo-levante-docg-masottina","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}