{"product_id":"primitivo-di-manduria-cotis-doc-pietra-pura","title":"Primitivo di Manduria DOP Cotis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino della roccia\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eCotis\u003c\/strong\u003e, dall’antico dialetto salentino. Un Primitivo robusto prodotto con uve che originano nei vecchi vigneti della tenuta pugliese PietraPura della toscana Rocca delle Macie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua produzione viene curata dall’enologo dell’azienda della famiglia Zingarelli, Luca Francioni. La vinificazione delle sole uve Primitivo si svolge in rosso a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Segue affinamento di circa 12 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino dal colore rosso rubino intenso con accenni porpora. Profumi di ciliegia matura e di prugna si fondono al naso con gradevoli sentori di cacao e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ben strutturato e caldo, come il sole del Salento. Consigliato in abbinamento con primi piatti complessi, ricette classiche di cacciagione e carni rosse in genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Ciliegia matura, Prugna, Cacao, Vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pietra Pura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46523288977746,"sku":"","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/PrimitivodiManduriaCotisDOC.webp?v=1685357261","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/primitivo-di-manduria-cotis-doc-pietra-pura","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}