{"product_id":"lagrein-doc-di-elena-walch","title":"Lagrein DOC di Elena Walch","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003eun rosso di carattere\u003c\/strong\u003e, una bella espressione di questo antico vitigno altoatesino dalla forte personalità. Il suo profilo è caratterizzato da toni spiccatamente territoriali e da un sottofondo leggermente rustico, che costituisce la sua cifra distintiva per eccellenza. Proprio per le sue peculiarità espressive, il Lagrein è particolarmente adatto agli abbinamenti con la selvaggina o con i piatti saporiti della cucina altoatesina come i canederli in brodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Lagrein prodotto da Elena Walch è uno dei vini più tipici e tradizionali del territorio altoatesino. Le vigne sono state piantate nelle zone più calde e soleggiate, esposte a sud-est e sud-ovest, su terreni di natura mista, con presenza di calcare e buona percentuale di argilla e sabbie. Un habitat che permette al Lagrein di maturare bene, con grappoli ricchi e uve dal corredo aromatico intenso. Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano con una selezione attenta in vigna. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Il vino matura per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in grandi botti di rovere \u003c\/strong\u003edi Slavonia da 22 a 70 ettolitri e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Lagrein di Elena Walch è \u003cstrong\u003eun’espressione schietta e sincera\u003c\/strong\u003e di questo vitigno a bacca rossa altoatesino, che riesce a portare nel bicchiere la forza e la vitalità di un grande terroir. Nel calice si presenta con un colore rosso granato con leggere sfumature giovanili violacee. All’olfatto esprime note speziate, sentori ombrosi di sottobosco e humus, aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, prugna e cacao. Al palato si annuncia con una trama tannica decisa e piuttosto fitta, frutto intenso, denso e un finale equilibrato di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso con tinte violacee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco e ciliegie unite a sottili nunace di cacao, confettura e spezie dolci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Morbido, ricco, fruttato, rotondo, equilibrato, fresco e abbastanza persistente\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46523851440466,"sku":"","price":15.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/products\/lagrein-elena-walch-2022_49992.jpg?v=1681821118","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/lagrein-doc-di-elena-walch","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}