{"product_id":"champagne-coeur-des-bar-rose-brut-nv-devaux-devaux","title":"Champagne  Cœur des Bar Rosé Brut NV Devaux Devaux","description":"\u003cstrong\u003eCHAMPAGNE ROSE' BRUT\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e20% Chardonnay, 80% Pinot Noir di cui 10% di vino rosso e 5% dal contatto con le bucce.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVini di riserva : 25 %\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot nero della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, da vigneti rispettosi dell'ambiente e gestiti in questo modo da circa 20 anni e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dalla Côte des Blancs. Dopo la pressatura soffice la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox e viene subito seguita dalla fermentazione malolattica. Questo champagne riposa tre anni sui lieviti e successivamente affina in cantina dopo il dosaggio almeno tre mesi prima della commercializzazione. La Liqueur è realizzata con vini invecchiati in botti di rovere grandi. Nel calice si mostra rosa salmone delicato con un elegante perlage. All’esame olfattivo risulta fresco e piacevolmente fruttato. Nette sono le note di piccoli frutti rossi succosi derivanti dai Pinot Nero del villaggio di Les Riceys della Côte des Bar. Al palato è ricco e persistente, con il frutto che si esprime pienamente: Si avverte chiara l’aromaticità dei frutti di bosco ma al tempo stesso l’estrema eleganza. Abbinamento perfetto con insalate estive, tataki di salmone e tiramisù ai lamponi.\u003c\/span\u003e","brand":"Devaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670983459154,"sku":"","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/devaux-rose-popup.webp?v=1707476190","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/champagne-coeur-des-bar-rose-brut-nv-devaux-devaux","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}