{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-2020-grattamacco","title":"Bolgheri Superiore DOC 2020 Grattamacco","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto\u003cstrong\u003e Bolgheri Rosso Superiore\u003c\/strong\u003e nasce nella tenuta di Grattamacco, situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ prodotto in prevalenza con uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e con uve \u003cstrong\u003eMerlot e Sangiovese,\u003c\/strong\u003e raccolte e selezionate esclusivamente a mano dalla seconda metà di settembre alla prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene spontanea in tini di legno aperti, con macerazione a contatto con le bucce, dopodiché il vino matura in barrique di primo e secondo passaggio per 18 mesi, cui segue un periodo di affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con sentori di frutti di bosco e cassis, arricchiti da gradevoli note balsamiche e speziate. Al palato risulta fresco e sapido, con tannini equilibrati e un finale complesso e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfetto per accompagnare cacciagione e selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con brasati e formaggi a pasta dura di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46749439557970,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/BolgheriSuperioreDOC2020Grattamacco.webp?v=1688497763","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/bolgheri-superiore-doc-2020-grattamacco","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}