{"product_id":"appassimento-rosso-igt-negrar-domini-veneti","title":"Veneto Rosso IGT Appassimento Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento Rosso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNegrar Domini Veneti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è il frutto dell'appassimento di uve rosse autoctone: \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e al 60%, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e al 15%, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e al 15% e altre varietà locali per il rimanente 10%. Il vigneto, allevato a pergoletta e inerbito, è situato sulle colline veronesi a un'altimetria da 100 a 350 metri s.l.m., su terreno prevalentemente argilloso e a tratti calcareo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia avviene a fine settembre con selezione delle uve esclusivamente manuale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI grappoli vengono sottoposti ad appassimento per 60 giorni, per ottenere una maggiore concentrazione, poi vengono pigiati e diraspati. Il mosto fermenta a 25° e la macerazione procede per 10 giorni con 3 follature programmate al giorno. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46521909608786,"sku":"","price":9.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/9769\/1986\/files\/VenetoAppassimentoRossoIGT.webp?v=1685358404","url":"https:\/\/casabenedetti.store\/products\/appassimento-rosso-igt-negrar-domini-veneti","provider":"WineTour","version":"1.0","type":"link"}